打卡武陵①丨常德吃粉可免费，粉是乡愁最珍贵

红网时刻新闻 记者 朱志姣 常德报道(bàodào) 在(zài)湖南(húnán)米粉的江湖版图上，常德向来以圆粉的韧劲和牛肉码子的浓香独步天下。 今年5月，一家名为“中溢香”的米粉店在常德悄然开业，却以令人咋舌的速度(sùdù)蹿红：开业首日便排起了长队，“凭(píng)车票免费嗦粉”活动吸引(xīyǐn)海外游子专程返乡，复古装修成为年轻人打卡圣地。 这碗承载着(zhe)百年工艺的米粉，正在用“三新主义”——新体验、新口味、新场景(chǎngjǐng)，重新定义米粉经济的可能性。 中溢香常德红烧牛肉粉店前(qián)，顾客排起长队。 “车票换(huàn)米粉”：一碗乡愁的创意营销 “这碗能把我脸埋(mái)进去！”00后游客小林举起10寸大的巨碗拍照时，碗里的红烧牛肉粉正蒸腾着热气。5月(yuè)30日店内推出的“凭票免费嗦粉”活动，让这口巨碗迎来天南海北的食客：凡终点站为常德的车票、机票，均可免费兑换一碗米粉。短短一个月(yígèyuè)，“打卡墙”就被来自北京(běijīng)、广州、重庆、成都、长沙的票据贴满(tiēmǎn)，最远的一张经历了“孟加拉(mèngjiālā)-长沙-常德”的三程辗转。 “这不是简单的促销，而是一场情感投资。”项目负责人李辉谈起活动初衷，“想让外地游客看到我们常德(chángdé)的热情(rèqíng)，让常德游子感受家乡的温暖(wēnnuǎn)。” 活动看似简单，却精准(jīngzhǔn)击中了游子的情感需求。“一下火车先来嗦粉，闻到牛肉香才觉得真回家了。”一位从广州返乡的顾客(gùkè)说。 这种“情感链接”式的营销(yíngxiāo)，将米粉(mǐfěn)从食物升华为文化纽带。店家还特意设计巨型打卡地标，鼓励游客拍照传播。活动不仅(bùjǐn)带动客流，更让常德米粉的“乡味IP”深入人心。 如此具有生命力的(de)一碗常德米粉，从来不是早上的限定，中溢香(zhōngyìxiāng)24小时营业的模式覆盖了全时段消费需求。 少油少盐的“新派(xīnpài)常德味”：传统与健康的平衡术 常德米粉素以“重油(zhòngyóu)重辣”著称，但中溢香却大胆提出“少油(shǎoyóu)少盐”的新理念。“外地游客常觉得传统口味太烈，调整是为了让更多(duō)人接受常德味道。”店长张君君解释道。 创新并非颠覆传统。汤底仍用牛骨慢熬，浇头坚持红烧牛肉(niúròu)的(de)醇厚，但减少油脂比例；米粉依旧选用(xuǎnyòng)早籼米，发酵工艺保留米香与韧性。这种“减负不减味”的改良，既(jì)留住了老饕的认可，也吸引了注重健康的年轻群体。 “46张原木餐桌246个餐位经常座无虚席，四个(sìgè)包间更是早早被预订一空。每逢用餐(yòngcān)高峰，门口候餐的长龙便成了另一道(yīdào)风景。”张君君介绍。 如此具有生命力的(de)一碗常德米粉，从来不是(shì)早上的限定，中溢香24小时营业(yíngyè)的模式覆盖(fùgài)了全时段消费需求。除经典牛肉粉外，店内还提供钵子菜、擂茶、甜酒等常德特色小吃，“一碗粉吃出常德宴席的丰盛。”有顾客感叹。 “探寻常德(chángdé)米粉”挂图，串联起常德12个必玩旅游景点和常德18家老字号粉店(fěndiàn)地图。 老照片(lǎozhàopiān)与米粉地图：一家店装下一座城的记忆 走进中溢香，时光的韵味便悄然漫溢：墙壁上，常德(chángdé)河街的青石板、四眼井街的市井(shìjǐng)烟火、水星(shuǐxīng)楼的飞檐翘角，在一张张老照片里静静(lǐjìngjìng)诉说往事。悠扬的常德丝弦在梁间流转，与(yǔ)瓷碗轻碰的脆响应和成趣。最引人注目的是一幅“探寻常德米粉”挂图，串联起常德12个必玩旅游景点和常德18家老字号粉店(fěndiàn)地图，“这是给年轻人的城市说明书。” “我们(wǒmen)想做的不仅是卖粉，更是展示常德文化。”店主表示。这种“怀旧+实用”的空间设计，让外地游客通过一碗粉读懂常德历史，也让本地人重温(chóngwēn)旧时光。有(yǒu)网友评论：“在这里(zhèlǐ)嗦粉，像在常德博物馆里吃了一场烟火气十足的展览。” 当中溢香武陵(wǔlíng)大道店日均销售千碗粉的业绩传开，这个常德武陵本土品牌同时也在外地(wàidì)悄然扩张，长沙旗舰店已进入装修尾声，深圳店正在选址，这套“新派常德味(wèi)”的标准体系，正随着扩张计划悄然输出。在这个计划里(lǐ)，每家门店都是常德文化的移动展馆。 在常德，嗦粉不仅是一(yī)种早餐习惯，更是一场舌尖上的江湖(jiānghú)论剑。老饕们或许会掰着(zhe)手指数：壹德壹的醇厚汤底、刘(liú)聋子的麻辣鲜香、黄记的秘制浇头……但(dàn)转角巷口(xiàngkǒu)的无名小铺也可能藏着老师傅的独门手艺。这里的米粉江湖没有绝对霸主，只有各领风骚的侠客：或许是一勺熬足时辰的牛骨汤，或许是一筷弹滑劲道的圆粉，都能成就一碗让人念念不忘的“常德味”。 中溢香的(de)火爆，恰是(shì)这片江湖生生不息的注脚——当老字号坚守着传统密码，新势力用“三新主义”破局，常德米(mǐ)粉的故事便(biàn)永远有下一章。游子归乡的第一口热汤，游客打卡时的九宫格照片，凌晨加班(jiābān)后那碗抚慰身心的夜宵……这碗粉早已超越食物本身，成了城市脉搏的跳动，是武陵人用米香写就的生活诗。