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掌上春城讯 “水果之王(zhīwáng)”榴莲价格腰斩的(de)消息再次成为大家关注的热门话题，大家纷纷表示“要实现榴莲自由(zìyóu)了”。6月4日上午，记者走访昆明正昌水果批发市场了解到，榴莲批发价(pīfājià)普遍为38—48元/公斤，当前正值(zhèngzhí)榴莲大量上市，价格已降至最低，销量也随之攀升。不过，甲仑、青泥、托曼尼等小众(xiǎozhòng)品种已陆续下市，市场上的榴莲品种普遍为泰国金枕。 金马正昌果品批发市场28元、38元一公斤(gōngjīn)的金枕榴莲 较少见(shǎojiàn)的榴莲品种深受外省游客欢迎 4日上午(shàngwǔ)，伴随着(zhe)货车的轰鸣声、商户的叫卖声、搬运货物的嘈杂声等交织在一起，金马正昌果品(guǒpǐn)批发市场内早已热闹非凡，荔枝、山竹、榴莲(liúlián)、芒果等各类水果争奇斗艳、琳琅满目。其中，最引人注目的当属榴莲销售区，虽时间尚早，但部分榴莲摊前早已围满了驻足挑选榴莲的顾客。除(chú)部分品质(pǐnzhì)较差的榴莲外，其余榴莲的价格普遍为38—48元每公斤。 “目前榴莲48元每公斤(měigōngjīn)已是(shì)较高价格了，相比端午期间下降了一些，当时市场缺货(quēhuò)，这种48元的端午期间售卖55元。目前48元的是金(jīn)枕，38元的是青泥。”榴莲批发商张先生介绍，目前市场上售卖的榴莲品种(pǐnzhǒng)主要是金枕和青泥，甲仑、托曼尼、诺卡兹等小众品种已陆续下市。 他表示，金枕因(jīnzhěnyīn)其肉多、口感软糯(nuò)香甜，全年都能供应，深受大众喜爱。而青泥、甲仑、托曼尼、诺卡滋、干尧等品种是季节性较强的品种，上市周期较短，过了这个时段就难买到。其中，青泥其甜味比金枕更高，口感更软甜，上市周期通常(tōngcháng)从4月中旬到6月中旬。同时，张先生(xiānshēng)特别强调，青泥的品质好坏可以通过是否开口(kāikǒu)来(lái)判断，不开口的才是好品质，开口的则品质较差。 金马正昌果品批发市场内48元(yuán)每公斤的金枕榴莲 “目前来看，榴莲(liúlián)的(de)价格不(bù)可能再比现在低了。”关于网络上流传“榴莲自由”的说法，张先生表示，除了将要熟透的榴莲做(zuò)促销外，品质正常的榴莲实际上价格并不可能像传言中那么便宜(piányi)。虽然今年(jīnnián)的榴莲价格相(xiāng)较往年同期偏高，但就今年的榴莲市场情况看，目前市场上榴莲的批发价格已接近最低价格线了。张先生解释，价格的波动受多种因素影响，包括关税(guānshuì)增加、食品安全标准提升、部分地区榴莲进口受限等因素。今年昆明市场的榴莲供应主要依赖泰国榴莲，还有少部分来自越南，与往年情况有所不同。 相比批发市场，零售市场的(de)榴莲(liúlián)价格偏高且售卖方式、品种多样。在(zài)篆新农贸市场，榴莲有称斤售卖的，也有按个(àngè)售卖的。其中，称斤售卖的榴莲除长柄榴莲在60多元每公斤外，其余的榴莲普遍在48元-58元每公斤；按个售卖的普遍在58—88元一个。售卖的品种，除了金枕外，还有长柄、托曼尼和(hé)青泥。不过，零售商(língshòushāng)表示，目前托曼尼和青泥已是最后一批，售卖不了多长时间了。 金马正昌(zhèngchāng)果品批发市场正在整箱批发榴莲的零售商 “自昆曼公路及中老(lǎo)铁路(tiělù)通车(tōngchē)以来(yǐlái)，东盟热带水果通过云南辐射到全国各地，不仅品质、价格优于外省，品种也比外省更多样。同时篆新作为网红农贸市场，外地游客居多，因此小众品种的榴莲(liúlián)很受欢迎。”篆新农贸市场的榴莲零售商马先生表示，金枕榴莲全年都(dōu)有供应，全国各地都有，是大众较为(jiàowéi)熟悉的品种，但部分小众品种的榴莲在外地不仅价格昂贵且比较少见，因此不少外地游客到昆明都喜欢优先品尝这些较为小众的榴莲品种。 一位来自西安的女士正在马先生摊前挑选榴莲，她表示：“近期我们那边的榴莲每市斤在19、29元，感觉算下来跟昆明(kūnmíng)差不多，但(dàn)由于运输时间长(zhǎng)，运到那边的榴莲果型和品质都没有昆明的好，而且(érqiě)有的品种是没有的。” 金马正昌果品批发市场内选购榴莲(liúlián)的顾客 国内的海南榴莲预计6月至9月进入丰产(fēngchǎn)期 通过(tōngguò)走访了解到，无论是批发市场还是零售市场，榴莲的价格都已接近最低价格线，且预计到九月，榴莲价格都会保持在比较稳定(bǐjiàowěndìng)的较低水平。除此以外，我国市场上的榴莲目前(mùqián)仍然以进口为主，泰国为第一大来源国，其次(qícì)还有越南、菲律宾和马来西亚。目前国内的海南榴莲预计6月至9月进入丰产(fēngchǎn)期，品种涵盖金枕、黑刺、猫山王等(děng)高端品类，与进口榴莲相比，国产果采用“树上自然成熟后采摘”模式(móshì)，果肉更软(gèngruǎn)糯、甜度更高，特别适合追求极致口感的榴莲爱好者。但榴莲批发商陈先生表示，由于(yóuyú)整体规模较小，还没有形成规模化的供应，海南榴莲基本不会在昆明市场流通，主要销往北上广深等地。 值得一提的(de)是，虽较往年(jiàowǎngnián)相比(xiāngbǐ)，今年榴莲的销量有所下滑，但就今年而言，近期榴莲批发市场的榴莲销量攀升。“平均每天至少能售出一个货柜，一个货柜有1080件左右，每件约6个，算下来一天能销售六七千个榴莲。”张先生透露，榴莲的成本(chéngběn)与利润的计算较为复杂。例如，当成本价在43—44元，批发售价为48元，每公斤挣4元。但榴莲存在水分流失问题，如用橡筋(xiàngjīn)绑起(qǐ)开口的榴莲，当天称(chēng)195元每个的榴莲到(dào)第二天早上就可能变成190元，因此商家需要快速出货以减少损失。 除了张先生的榴莲摊，记者还询问了四、五家榴莲批发商，都纷纷表示：“近期(jìnqī)榴莲的出货量平均每天基本(jīběn)保持在1—2货柜以上。” 篆新农贸市场内正在(zhèngzài)挑选榴莲的顾客 供应量增加导致(dǎozhì)榴莲价格走低 进入五月后，泰国、越南等榴莲(liúlián)主产区迎来丰收。农业农村部全国农产品批发市场价格信息系统显示，进入5月以来，榴莲品类全国批发均价连日(liánrì)下降，农业农村部农产品市场监测(jiāncè)预警(yùjǐng)团队水果品种首席分析师赵俊晔指出，价格下降最主要(zhǔyào)的原因是近期榴莲市场供应量大幅提高。 中国海关数据显示，今年1月(yuè)至4月，榴莲累计进口10.07万吨(wàndūn)，其中仅4月就进口约(yuē)6.12万吨，与3月相比增加了271.63%。 赵俊晔表示：“进入5月，泰国、越南进入了榴莲上市(shàngshì)高峰期(gāofēngqī)。同时，泰国也提高了管理水平，5月10日起中国海关对管理良好的榴莲包装厂出口的榴莲降低了抽检比例，进口通关更顺畅了，上市量(liàng)也大了，这是价格下跌的一个(yígè)主要原因。” 与此同时，榴莲对运到时限、保鲜(bǎoxiān)要求高(gāo)，中国铁路昆明(kūnmíng)局集团有限公司组织开行的(de)“澜湄快线”国际货物列车，很好地满足了榴莲运输需求。进入5月，随着东南亚榴莲大量上市，位于昆明市的王家营西火车站、中铁联集昆明中心站每天3列满载榴莲等东南亚水果的“澜湄快线”冷链列车从中老铁路如约而(ér)至(zhì)，经倒柜装箱、重新编组作业后，通过列车发往全国各地，一定(yídìng)程度降低了运输成本，使得榴莲价格下浮，甚至“腰斩”。 除此以外(chúcǐyǐwài)，从今年1月起，中国海关加大检查力度，要求所有进口批次的榴莲必须带有合格(hégé)检测报告才能通关。某农产品(nóngchǎnpǐn)批发市场信息员表示：“今年的榴莲吃起来更放心、品质更好。” 特别提醒，榴莲被称为“水果之王”，不仅风味独特，营养价值也很高。每100克榴莲果肉含有150—180千卡热量(rèliàng)，富含碳水化合物、膳食纤维和蛋白质。同时，它还含有丰富的(de)维生素C、维生素B群（特别是B6）以及钾(jiǎ)、铁、镁等矿物质(kuàngwùzhì)。但榴莲的热量约是一般水果的3倍(bèi)，摄入量最好限制在(zài)每天100克以内。以中等大小的金枕榴莲为例，大约为1房榴莲果肉。 都市时报全媒体(méitǐ)记者：郑荣行